Deutschland
Der Atlantische Hering (Clupea harengus) wurde gemeinsam vom Deutschen Angelfischerverband (DAFV), dem Bundesamt für Naturschutz (BfN) und dem Verband Deutscher Sporttaucher (VDST) zum Fisch des Jahres 2021 gewählt.
Österreich
In Österreich wird die „Fisch des Jahres“-Wahl vom Österreichischen Fischereiverband, den Landesverbänden, dem Bundesamt für Wasserwirtschaft und dem Österreichischen Kuratorium für Fischerei veranstaltet. Für 2021 wurde die Äsche zum „Fisch des Jahres 2021“ gekürt. In Vorarlberg gilt die Fischart als stark gefährdet, weshalb die Äschenbestände vom Fischereiverband Vorarlberg seit Jahren mit unterschiedlichen Naturschutzprojekten unterstützt werden.
Schweiz
Der Schweizerische Fischerei-Verband (SFV) hat den Alet zum Fisch des Jahres 2021 erkoren.