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Steffens, W. (2009). Omega-3-Fettsäuren könne Bedeutung für die Verhütung der altersbedingten Makuladegeneration haben. Fischer und Teichwirt, 59/60(4), 136?137.
Schlüsselwörter: Fisch, Omega-3-Fettsäure, Ernährungsphysiologie
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Steffens, W. (2007). Wirkungsvoller Schutz für Störbestände gefordert! Fischer und Teichwirt, 58(1), 24?27.
Schlüsselwörter: Fisch, Stör, Acipenser, Schutz
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Steffens, W. (2006). Süßwasserfische sind wichtige Quellen für lebensnotwendige Fettsäuren.
Schlüsselwörter: Fisch, Nahrungsmittel
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