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Autor Piewernetz, Dieter   
  Titel Die Neunaugen – Fisch des Jahres 2012 Typ Journal Article
  Jahr 2012 Publikation Fischer & Teichwirt Kurztitel der Zeitschrift  
  Band 63 Ausgabe 1 Seiten 3-5  
  Schlüsselwörter Neunauge, Bachneunauge, Lampetra planeri, Flussneunauge, Lampetra fluviatilis, Meerneunauge, Petromyzon marinus, Biologie  
  Zusammenfassung  
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  Organisation Abschlussarbeit  
  Herausgeber Erscheinungsort Editor  
  Sprache Sprache der Zusammenfassung Originaltitel  
  Editor der Reihe Titel der Reihe Kurztitel der Reihe  
  Band der Reihe Ausgabe der Reihe Edition  
  ISSN ISBN Medium  
  Bereich Expedition Konferenz  
  Notizen Geprüft nein  
  Rufnummer (up) Signatur 2940  
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Autor Flachowsky, Gerhard; Schöne, Friedrich; Jahreis, Gerhard   
  Titel Zur Jodanreicherung in Lebensmitteln tierischer Herkunft Typ Journal Article
  Jahr 2006 Publikation Ernährungs-Umschau Kurztitel der Zeitschrift  
  Band 53 Ausgabe 1 Seiten 17-21  
  Schlüsselwörter Jod, Ernährung  
  Zusammenfassung  
  Adresse  
  Organisation Abschlussarbeit  
  Herausgeber Erscheinungsort Editor  
  Sprache Sprache der Zusammenfassung Originaltitel  
  Editor der Reihe Titel der Reihe Kurztitel der Reihe  
  Band der Reihe Ausgabe der Reihe Edition  
  ISSN ISBN Medium  
  Bereich Expedition Konferenz  
  Notizen Geprüft nein  
  Rufnummer (up) Signatur 2941  
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Autor Rose, James D.   
  Titel Anthropomorphismus und “mentales Wohlergehen” von Fischen Typ Journal Article
  Jahr 2007 Publikation Erkrankungen aquatischer Organismen Kurztitel der Zeitschrift Erkr aquat Org  
  Band 75 Ausgabe Seiten 139-154  
  Schlüsselwörter Fisch, Schmerz, Schmerzempfinden  
  Zusammenfassung Anthropomorphismus, die Inanspruchnahme menschlicher Eigenschaften als Grundlage für die Deutung des Verhaltens und der geistigen Fähigkeiten von Tieren, ist ein Vorurteil, das unser Verständnis anderer Spezies untergräbt, besonders solcher Spezies, die sich entwicklungsgeschichtlich von den Menschen so sehr unterscheiden wie Fische. Anthropomorphismus wird durch Hinweise auf entwicklungsgeschichtliche Kontinuität unter Wirbeltieren nicht gerechtfertigt, da kein lebendes Wirbeltier jemals ein Abkömmling des Menschen war, also konnte auch keines die menschlichen Eigenschaften erben. Nichtsdestotrotz wurde vor kurzer Zeit behauptet, dass Fische in der Lage seien, bewusst Schmerz und Emotionen zu empfinden und dass geistiges Wohlergehen für Fische eine wichtige Angelegenheit ist. Die vorliegende Abhandlung zeigt auf, dass der Nachweise für die Behauptung, dass Fische Schmerz oder bewusste Emotionen empfinden, konzeptuell und methodisch fehlerhaft sind. Ferner zeigt die Abhandlung, dass die natürliche Entwicklung und Verhaltensweise verschiedener Fischarten im Widerspruch stehen mit der Annahme, sie hätten ein
menschenähnliches Bewusstsein. Diese Verhaltensnachweise stimmen mit eurobiologischen Beobachtungen überein, die aufzeigen, dass Fische sich sehr von uns unterscheiden und es unwahrscheinlich ist, dass sie einer bewussten Schmerzwahrnehmung fähig sind oder Emotionsempfindungen besitzen, die nennenswert den unseren ähneln. Die dem Wohlergehen der Fische abträglichen Faktoren
wurden mit Hilfe von gültigen, objektiven Indikatoren physischen und erhaltensmäßigen Wohlbefindens gut dargestellt. Dieses Wissen sollte für Entscheidungen bezüglich des Wohlergehens maßgeblich sein. Eine empirische und nicht-anthropomorphe Untersuchung diverser Fischarten und ihre Anpassungsformen sollte als Grundlage für Wohlergehensentscheidungen dienen, die ernsthaft Vorteile für Fische und Menschen gleichermaßen brächten.		  
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  Organisation Abschlussarbeit  
  Herausgeber Erscheinungsort Editor  
  Sprache de Sprache der Zusammenfassung Originaltitel  
  Editor der Reihe Titel der Reihe Kurztitel der Reihe  
  Band der Reihe Ausgabe der Reihe Edition  
  ISSN ISBN Medium  
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  Rufnummer (up) Signatur 2945  
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Autor Borcherding, J.; Staas, S.; Krüger, S.; Ondrackova, M.; Slapansky, L.; Jurajda, P. doi 
  Titel Non-native Gobiid species in the lower River Rhine (Germany): recent range extensions and densities Typ Journal Article
  Jahr 2011 Publikation Journal of applied ichthyologyIchthyology Kurztitel der Zeitschrift  
  Band 27 Ausgabe 1 Seiten 153-155  
  Schlüsselwörter Fisch, Gobio  
  Zusammenfassung  
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  Sprache en Sprache der Zusammenfassung Originaltitel  
  Editor der Reihe Titel der Reihe Kurztitel der Reihe  
  Band der Reihe Ausgabe der Reihe Edition  
  ISSN ISBN Medium  
  Bereich Expedition Konferenz  
  Notizen Geprüft nein  
  Rufnummer (up) Signatur 2946  
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Autor Horppila, Jukka   
  Titel The effect of length frequency ranges on the back-calculated lengths of roach, Rutilus rutilus (L.) Typ Journal Article
  Jahr 2000 Publikation Fisheries Research Kurztitel der Zeitschrift  
  Band 45 Ausgabe Seiten 21-29  
  Schlüsselwörter Fisch, Rotauge, Rutilus rutilus, Länge, Rückberechnung, Wachstum  
  Zusammenfassung  
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  Herausgeber Erscheinungsort Editor  
  Sprache en Sprache der Zusammenfassung Originaltitel  
  Editor der Reihe Titel der Reihe Kurztitel der Reihe  
  Band der Reihe Ausgabe der Reihe Edition  
  ISSN ISBN Medium  
  Bereich Expedition Konferenz  
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  Rufnummer (up) Signatur 2947  
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Autor Peter, Armin; Weber, Christine   
  Titel Die Rhone als Lebensraum für Fische Typ Journal Article
  Jahr 2004 Publikation Wasser Energie Luft Kurztitel der Zeitschrift  
  Band 96 Ausgabe 11/12 Seiten 326-330  
  Schlüsselwörter Fisch, Lebensraum, Wasserbau  
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  Sprache de Sprache der Zusammenfassung Originaltitel  
  Editor der Reihe Titel der Reihe Kurztitel der Reihe  
  Band der Reihe Ausgabe der Reihe Edition  
  ISSN ISBN Medium  
  Bereich Expedition Konferenz  
  Notizen Geprüft nein  
  Rufnummer (up) Signatur 2950  
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Autor Stepien, Carol A.; Tumeo, Mark A. doi 
  Titel Invasion genetics of Ponto-Caspian gobies in the Great Lakes: a ‘cryptic’ species, absence of founder effects, and comparative risk analysis Typ Journal Article
  Jahr 2006 Publikation Biological Invasions Kurztitel der Zeitschrift  
  Band Ausgabe 8 Seiten 61-78  
  Schlüsselwörter Fisch, Gobio, Neozoo, Neogobius melanostomus, Proterorhinus marmoratus, Genetik  
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  Rufnummer (up) Signatur 2953  
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Autor Müller, Karl   
  Titel Untersuchungen über Wachstum und Ernährung der Fische fließender Gewässer. Nr. II. Wachstum und Ernährung des Gründlings (Gobio fluviatilis Cuv.) in der Fulda Typ Journal Article
  Jahr 1954 Publikation Berichte der Limnologischen Flußstation Freudenthal Kurztitel der Zeitschrift  
  Band VI Ausgabe Seiten 61-64  
  Schlüsselwörter Fisch, Gründling, Gobio gobio, Wachstum, Ernährung, Längenrückberechnung  
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Autor Ostermeyer, Ute; Meyer, Carsten; Schubring, Reinhard doi 
  Titel Herstellung und Zusammensetzung von asiatischen Fischsaucen Typ Journal Article
  Jahr 2009 Publikation Inf. Fischereiforsch. Kurztitel der Zeitschrift  
  Band 56 Ausgabe Seiten 1-18  
  Schlüsselwörter Ernährung, Lebensmittel  
  Zusammenfassung Fischsauce gehört zu den wichtigsten Würzsaucen in der südostasiatischen Küche. Es ist eine klare, bernsteinfarbene bis rötlich-braune, sehr intensiv riechende Flüssigkeit. Sie wird anstelle von Salz verwendet und daher fast zu jedem Essen gereicht.
Zur Herstellung von Fischsaucen werden hauptsächlich Anchovis und ähnliche kleine Fische verwendet. Bei der traditionel-len Herstellung werden die ganzen Fische mit Meersalz in einem Holzfass, Tongefäß oder Betontank im Verhältnis 1:1 bis 6:1 gemischt. Während der anschließenden 6 – 18 Monate dauernden Lagerung bei tropischen Temperaturen bauen sich die Gewebeproteine durch fischeigene Enzyme und Mikroorganismen ab. Bei diesem mehrmonatigen Fermentationsprozess entstehen die für den Geschmack wichtigen Aminosäuren, Peptide und Aromastoffe. Es gibt neben reiner Fischsauce, auch verdünnte Fischsauce und Fischsaucen aus anderen Tieren wie Muscheln, Garnelen und Tintenfische.
In den einzelnen asiatischen Ländern gibt es unterschiedliche nationale Qualitätsstandards. Um diese Produktgruppe näher kennen zu lernen, haben wir 16 Fisch- und 2 Austernsaucen aus dem Einzelhandel (Hamburg) mit physikalischen, chemischen, sensorischen und mikrobiologischen Verfahren untersucht.		  
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  Sprache Sprache der Zusammenfassung Originaltitel  
  Editor der Reihe Titel der Reihe Kurztitel der Reihe  
  Band der Reihe Ausgabe der Reihe Edition  
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  Bereich Expedition Konferenz  
  Notizen Geprüft nein  
  Rufnummer (up) Signatur 2956  
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Autor Kaeding, D   
  Titel Die Lamprete und ihre Bekämpfung Typ Journal Article
  Jahr 1967 Publikation Die Naturwissenschaften Kurztitel der Zeitschrift  
  Band 54 Ausgabe 14 Seiten 353-356  
  Schlüsselwörter Neunauge, Meerneunauge, Petromyzon marinus, Chemie,  
  Zusammenfassung  
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