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Autor Mäck, Andreas
Titel (up) Biologie des Ukeleis (Alburnus alburnus) im Bodensee-Obersee Typ Report
Jahr 2009 Publikation Kurztitel der Zeitschrift
Band Ausgabe Seiten 68
Schlüsselwörter Fisch, Ukelei, Alburnus alburnus, Nahrung, Fortpflanzung, Wachstum
Zusammenfassung Während der Ukelei (Alburnus alburnus L.) noch zu Beginn des 20. Jahrhunderts zu den häufigsten Fischarten des Bodensees gehörte, gingen die Bestände in der Eutrophierungsphase stark zurück. Die Ergebnisse des Jungfisch-Monitorings zeigen jedoch, dass diese Fischart seit 2006 wieder die Jungfischbestände im Litoral vor Langenargen dominiert.
Ziel dieser Diplomarbeit war, grundlegende Daten zur Populationsdynamik, Fortpflanzung und Ernährung des Ukeleis zu gewinnen.
Untersuchungen zum Wachstum zeigten einen deutlichen Unterschied zwischen Fischen, die nach 2003 geschlüpft sind und älteren Ukeleis. Die Altersklasse 5+ (Jahrgang 2003) war 2008 überproportional häufig im Bestand vertreten.
Anhand der zeitlichen Entwicklung des Gonado-Somatischen-Indexes und des Reifegrades der Ovarien konnten Laichereignisse in der Zeit zwischen Mitte Juni und Mitte Juli 2008 festgestellt werden. Die berechnete Länge, bei der 50 % der Fische geschlechtsreif waren, betrug für Milchner ca. 8,4 cm LS und für Rogner ca. 8,9 cm LS. Somit beträgt das Alter, bei dem Ukeleis geschlechtsreif werden 2 bis 3 Jahre. Die Fekundität ist abhängig vom Gewicht der Rogner und betrug im Mittel ca. 3933 Oocyten pro Individuum und Jahr. Bezogen auf das Gewicht der Rogner entspricht dies 178,2 Eizellen pro Gramm und Jahr.
Im Freiland bestand die Hauptnahrung der Jungfische überwiegend aus Insektenimagos und einem geringeren Anteil Zooplankton, während hingegen die größeren und älteren Exemplare zu einem höheren Anteil Zooplankton fraßen. Den größten Teil der Zooplanktonorganismen stellten die Arten Daphnia hyalina und Leptodora kindtii. Die invasive Schwebgarnele Limnomysis benedeni wurde in der aufgenommenen Nahrung nicht nachgewiesen. Die Ergebnisse eines Fütterungsexperiments zeigen, dass diese Art meist nicht als Beuteobjekt registriert wurde. Allerdings konnte ein Lerneffekt des Erkennens von L. benedeni als Beute beobachtet werden.
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Organisation Abschlussarbeit Diplomarbeit
Herausgeber Eberhard-Karls-Universität Erscheinungsort Tübingen Editor
Sprache de Sprache der Zusammenfassung Originaltitel
Editor der Reihe Titel der Reihe Kurztitel der Reihe
Band der Reihe Ausgabe der Reihe Edition
ISSN ISBN Medium
Bereich Expedition Konferenz
Notizen Geprüft ja
Rufnummer PiPa @ sblank @ Signatur 2890
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Autor Brämick, Uwe; Fladung, E.; Simon, J.
Titel (up) Der Europäische Aal – Bestandsentwicklung, Gefährdungsursachen und Maßnahmen zur Bestandsstützung Typ Journal Article
Jahr 2009 Publikation Fischer & Teichwirt Kurztitel der Zeitschrift
Band 60 Ausgabe 1 Seiten 7-12
Schlüsselwörter Fisch, Aal, Anguilla anguilla, Bestand, Gefährdung, Biologie
Zusammenfassung
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Organisation Abschlussarbeit
Herausgeber Erscheinungsort Editor
Sprache de Sprache der Zusammenfassung Originaltitel
Editor der Reihe Titel der Reihe Kurztitel der Reihe
Band der Reihe Ausgabe der Reihe Edition
ISSN ISBN Medium
Bereich Expedition Konferenz
Notizen Geprüft nein
Rufnummer PiPa @ sblank @ 850 Signatur 2799
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Autor Oberbauer, Eleni; Patzner, Robert A.; Riehl, Rüdiger
Titel (up) Die Eier heimischer Fische: 25. Schleie – Tinca tinca (Linneaus, 1758)(Cyprinidae) Typ Journal Article
Jahr 2009 Publikation Österreichs Fischerei Kurztitel der Zeitschrift
Band 62 Ausgabe 5/6 Seiten 124-129
Schlüsselwörter Fisch, Ei, Fortpflanzung, Schleie, Tinca tinca
Zusammenfassung
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Organisation Abschlussarbeit
Herausgeber Erscheinungsort Editor
Sprache Sprache der Zusammenfassung Originaltitel
Editor der Reihe Titel der Reihe Kurztitel der Reihe
Band der Reihe Ausgabe der Reihe Edition
ISSN ISBN Medium
Bereich Expedition Konferenz
Notizen Geprüft nein
Rufnummer 856 Signatur 2816
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Autor Sasano, Brigitte; Schotzko, Nikolaus; Haunschmid, Reinhard; Jagsch, Albert
Titel (up) Die Fischdatenbank Austria (FDA) Typ Journal Article
Jahr 2009 Publikation Österreichs Fischerei Kurztitel der Zeitschrift
Band 62 Ausgabe Seiten 12-23
Schlüsselwörter Fisch, Vorkommen Software, Kartierung
Zusammenfassung
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Organisation Abschlussarbeit
Herausgeber Erscheinungsort Editor
Sprache de Sprache der Zusammenfassung Originaltitel
Editor der Reihe Titel der Reihe Kurztitel der Reihe
Band der Reihe Ausgabe der Reihe Edition
ISSN ISBN Medium
Bereich Expedition Konferenz
Notizen Geprüft nein
Rufnummer 886 Signatur 2853
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Autor Schotzko, Nikolaus; Gassner, Hubert
Titel (up) Fischbestandsaufnahmen am Unteren Inn – Ergebnisse der Befischungen und Evaluierung der Methodik im Hinblick auf die fischökologische Bewertung Typ Journal Article
Jahr 2009 Publikation Österreichs Fischerei Kurztitel der Zeitschrift
Band 62 Ausgabe 2/3 Seiten 50-70
Schlüsselwörter Fisch, WRRL, Methodik, Fischerei, Bewertung, Zönose
Zusammenfassung
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Organisation Abschlussarbeit
Herausgeber Erscheinungsort Editor
Sprache de Sprache der Zusammenfassung Originaltitel
Editor der Reihe Titel der Reihe Kurztitel der Reihe
Band der Reihe Ausgabe der Reihe Edition
ISSN ISBN Medium
Bereich Expedition Konferenz
Notizen Geprüft nein
Rufnummer 865 Signatur 2825
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Autor Schneider, Jörg
Titel (up) Fischökologische Gesamtanalyse einschließlich Bewertung der Wirksamkeit der laufenden und vorgesehenen Maßnahmen im Rheingebiet mit Blick auf die Wiedereinführung von Wanderfischen Typ Report
Jahr 2009 Publikation Kurztitel der Zeitschrift
Band Ausgabe Seiten 155
Schlüsselwörter Fisch, Wanderung, Lachs, Salmo salar, Wiedereinbürgerung
Zusammenfassung
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Organisation Abschlussarbeit
Herausgeber Internationale Kommission zum Schutz des Rheins (IKSR) Erscheinungsort Koblenz Editor
Sprache Sprache der Zusammenfassung Originaltitel
Editor der Reihe Titel der Reihe Kurztitel der Reihe
Band der Reihe Ausgabe der Reihe Edition
ISSN ISBN 3-935324-69-3 Medium
Bereich Expedition Konferenz
Notizen Geprüft nein
Rufnummer Signatur 3056
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Autor Wollrab, Peter; Patzner, Robert A.
Titel (up) Flusskrebse im Chiemsee (Bayern) Typ Journal Article
Jahr 2009 Publikation Österreichs Fischerei Kurztitel der Zeitschrift
Band 62 Ausgabe 5/6 Seiten 130-132
Schlüsselwörter Krebs, Astacus leptodactylus, Galizischer Sumpfkrebs, Vorkommen
Zusammenfassung
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Herausgeber Erscheinungsort Editor
Sprache Sprache der Zusammenfassung Originaltitel
Editor der Reihe Titel der Reihe Kurztitel der Reihe
Band der Reihe Ausgabe der Reihe Edition
ISSN ISBN Medium
Bereich Expedition Konferenz
Notizen Geprüft nein
Rufnummer 857 Signatur 2817
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Autor Schmidt, Christine; Landgraf, Stefanie
Titel (up) Gefährdung von Süßwassermuscheln durch Signalkrebse Typ Journal Article
Jahr 2009 Publikation Fischer und Teichwirt Kurztitel der Zeitschrift
Band 60 Ausgabe 4 Seiten 129-131
Schlüsselwörter Kres, Muschel, Neozoen, Signalkrebs, Predation, Schaden, Pacifastacus leniusculus
Zusammenfassung
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Organisation Abschlussarbeit
Herausgeber Erscheinungsort Editor
Sprache de Sprache der Zusammenfassung Originaltitel
Editor der Reihe Titel der Reihe Kurztitel der Reihe
Band der Reihe Ausgabe der Reihe Edition
ISSN ISBN Medium
Bereich Expedition Konferenz
Notizen Geprüft nein
Rufnummer 885 Signatur 2854
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Autor Ostermeyer, Ute; Meyer, Carsten; Schubring, Reinhard
Titel (up) Herstellung und Zusammensetzung von asiatischen Fischsaucen Typ Journal Article
Jahr 2009 Publikation Inf. Fischereiforsch. Kurztitel der Zeitschrift
Band 56 Ausgabe Seiten 1-18
Schlüsselwörter Ernährung, Lebensmittel
Zusammenfassung Fischsauce gehört zu den wichtigsten Würzsaucen in der südostasiatischen Küche. Es ist eine klare, bernsteinfarbene bis rötlich-braune, sehr intensiv riechende Flüssigkeit. Sie wird anstelle von Salz verwendet und daher fast zu jedem Essen gereicht.
Zur Herstellung von Fischsaucen werden hauptsächlich Anchovis und ähnliche kleine Fische verwendet. Bei der traditionel-len Herstellung werden die ganzen Fische mit Meersalz in einem Holzfass, Tongefäß oder Betontank im Verhältnis 1:1 bis 6:1 gemischt. Während der anschließenden 6 – 18 Monate dauernden Lagerung bei tropischen Temperaturen bauen sich die Gewebeproteine durch fischeigene Enzyme und Mikroorganismen ab. Bei diesem mehrmonatigen Fermentationsprozess entstehen die für den Geschmack wichtigen Aminosäuren, Peptide und Aromastoffe. Es gibt neben reiner Fischsauce, auch verdünnte Fischsauce und Fischsaucen aus anderen Tieren wie Muscheln, Garnelen und Tintenfische.
In den einzelnen asiatischen Ländern gibt es unterschiedliche nationale Qualitätsstandards. Um diese Produktgruppe näher kennen zu lernen, haben wir 16 Fisch- und 2 Austernsaucen aus dem Einzelhandel (Hamburg) mit physikalischen, chemischen, sensorischen und mikrobiologischen Verfahren untersucht.
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Organisation Abschlussarbeit
Herausgeber Erscheinungsort Editor
Sprache Sprache der Zusammenfassung Originaltitel
Editor der Reihe Titel der Reihe Kurztitel der Reihe
Band der Reihe Ausgabe der Reihe Edition
ISSN ISBN Medium
Bereich Expedition Konferenz
Notizen Geprüft nein
Rufnummer Signatur 2956
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Autor Schmall, Bernhard
Titel (up) Laichaktivitäten, Reproduktionsverhalten und Habitatwahl der Äsche in der Taugl (Tenngau, Land Salzburg) Typ Journal Article
Jahr 2009 Publikation Österreichs Fischerei Kurztitel der Zeitschrift
Band 62 Ausgabe 7 Seiten 166-177
Schlüsselwörter Fisch, Fortpflanzung, Habitat, Äsche, Thymallus thymallus
Zusammenfassung
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Organisation Abschlussarbeit
Herausgeber Erscheinungsort Editor
Sprache de Sprache der Zusammenfassung Originaltitel
Editor der Reihe Titel der Reihe Kurztitel der Reihe
Band der Reihe Ausgabe der Reihe Edition
ISSN ISBN Medium
Bereich Expedition Konferenz
Notizen Geprüft nein
Rufnummer 859 Signatur 2819
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