Hauptseite
<<
1
>>
Spaltenansicht
|
Zitationen
|
Details
Einträge
Autor
Jira, Wolfgang
Titel
Chemische Vorgänge beim Pökeln und Räuchern – Teil2: Räuchern
Typ
Journal Article
Jahr
2004
Publikation
Fleischwirtschaft
Kurztitel der Zeitschrift
Band
84
Ausgabe
6
Seiten
107-111
Schlüsselwörter
Ernährung, Räuchern
Zusammenfassung
Adresse
Organisation
Abschlussarbeit
Herausgeber
Erscheinungsort
Editor
Sprache
de
Sprache der Zusammenfassung
Originaltitel
Editor der Reihe
Titel der Reihe
Kurztitel der Reihe
Band der Reihe
Ausgabe der Reihe
Edition
ISSN
ISBN
Medium
Bereich
Expedition
Konferenz
Notizen
Geprüft
nein
Rufnummer
Signatur
2962
Permalink für diesen Eintrag
Autor
Jira, Wolfgang
Titel
Chemische Vorgänge beim Pökeln und Räuchern – Teil1: Pökeln
Typ
Journal Article
Jahr
2004
Publikation
Fleischwirtschaft
Kurztitel der Zeitschrift
Band
84
Ausgabe
5
Seiten
235-239
Schlüsselwörter
Ernährung, Pökeln
Zusammenfassung
Adresse
Organisation
Abschlussarbeit
Herausgeber
Erscheinungsort
Editor
Sprache
de
Sprache der Zusammenfassung
Originaltitel
Editor der Reihe
Titel der Reihe
Kurztitel der Reihe
Band der Reihe
Ausgabe der Reihe
Edition
ISSN
ISBN
Medium
Bereich
Expedition
Konferenz
Notizen
Geprüft
nein
Rufnummer
Signatur
2964
Permalink für diesen Eintrag