%&LaTeX
\documentclass{article}

\usepackage[latin1]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{textcomp}

\begin{document}

\begin{thebibliography}{1}

\bibitem{Knoesche2001} Kn{\"o}sche, R. (2001). \textit{Ertragsr{\"u}ckgang beim Aal -- m{\"u}ssen wir damit leben, oder gibt es Perspektiven?} (Vol. 2001).

\end{thebibliography}

\end{document}

