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Flachowsky, G., Schöne, F., & Jahreis, G. (2006). Zur Jodanreicherung in Lebensmitteln tierischer Herkunft. Ernährungs-Umschau, 53(1), 17?21.
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Karl, H., & Münkner, W. (1999). Jod in marinen Lebensmitteln. Ernährungs-Umschau, 46(8), 288?291.
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Ostermeyer, U. (2001). Vitamine in Fischen. Ernährungs-Umschau, 48(3), 102?108.
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