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\begin{thebibliography}{1}

\bibitem{Herrmann_etal2002} Herrmann, M., Bohl, E., Hartmann, H., \& Heise, J. (2002). \textit{Untersuchungen zur Laicheraufzucht und Vermehrung von {\"A}schen (Thymallus thymallus)} (Vol. 53).

\end{thebibliography}

\end{document}

