Wünsche, J., & Steffens, W. (1968). Der Gehalt an essentiellen Aminosäuren im Protein von Karpfen (Cyprinus carpio), Regenbogenforelle (Salmo gairdneri), Kleiner Maräne (Coregonus albula), Hecht (Esox lucius) und Aal (Anguilla anguilla) (Vol. 16 N