%&LaTeX
\documentclass{article}

\usepackage[latin1]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{textcomp}

\begin{document}

\begin{thebibliography}{1}

\bibitem{Tesch+Wehrmann1982} Tesch, F. - W., \& Wehrmann, L. (1982). \textit{Die Pflege der Fischbest{\"a}nde und -gew{\"a}sser}. Hamburg, Berlin.

\end{thebibliography}

\end{document}

