%&LaTeX
\documentclass{article}

\usepackage[latin1]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{textcomp}

\begin{document}

\begin{thebibliography}{1}

\bibitem{Schubert2001} Schubert, S. (2001). \textit{Die Saale und ihre Biologie: eine Literaturstudie {\"u}ber anthropogene Nutzungsformen der letzten Jahrhunderte und deren Auswirkungen auf das Fliessgew{\"a}sser{\"o}kosystem}. Erfurt: Akademie gemeinnuetziger Wissenschaften zu Erfurt.

\end{thebibliography}

\end{document}

