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\bibitem{Kux} Kux, A. \textit{Die Fischk{\"u}che -- Gr{\"u}ndliche und allgemein fa{\ss}liche Anleitung zur Bereitung aller Gerichte von S{\"u}{\ss}wasser- und Seefischen, Krebsen, Hummern etc. nebst den dazu geh{\"o}renden Saucen}. M{\"u}lheim a. d. Ruhr: Verlag Jul. Bagel.

\end{thebibliography}

\end{document}

