%&LaTeX
\documentclass{article}

\usepackage[latin1]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{textcomp}

\begin{document}

\begin{thebibliography}{10}

\bibitem{Peter+Weber2004} Peter, A., \& Weber, C. (2004). Die Rhone als Lebensraum f{\"u}r Fische. \textit{Wasser Energie Luft}, \textit{96}(11/12), 326--330.

\end{thebibliography}

\end{document}

