%&LaTeX
\documentclass{article}

\usepackage[latin1]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{textcomp}

\begin{document}

\begin{thebibliography}{10}

\bibitem{Piewernetz2012} Piewernetz, D. (2012). Die Neunaugen -- Fisch des Jahres 2012. \textit{Fischer \& Teichwirt}, \textit{63}(1), 3--5.

\end{thebibliography}

\end{document}

