%&LaTeX
\documentclass{article}

\usepackage[latin1]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{textcomp}

\begin{document}

\begin{thebibliography}{10}

\bibitem{Nuemann1961} N{\"u}mann, W. (1961). \textit{Das Problem der Ertragssteigerung und {\"U}berfischung in der Blaufelchenfischerei am Bodensee} (Vol. 10).

\end{thebibliography}

\end{document}

