%&LaTeX
\documentclass{article}

\usepackage[latin1]{inputenc}
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{textcomp}

\begin{document}

\begin{thebibliography}{10}

\bibitem{Steinhoerster+Stein1997} Steinh{\"o}rster, U., \& Stein, H. (1997). \textit{Bestandssituation der {\"A}sche im Landkreis Bad T{\"o}lz-Wolfratshausen} (Vol. 48).

\end{thebibliography}

\end{document}

